Glückwunsch !
Die Moppedsaison 2018 kann kommen
Du hast ja die Schiebervergaser mit direkter Betätigung, also den Schieber direkt am Gasgriff.
Wenn du schnell ganz aufmachst, bricht die Strömungsgeschwindigkeit im Venturirohr zusammen und es kommt kurzzeitig zu einer Abmagerung des Gemischs.
Man kann das über die Größe der HD beeinflussen, also so fett abstimmen, das selbst beim plötzlichen Gasaufreißen keine starke Abmagerung stattfindet. Das hat den großen Nachteil, dass der Motor ansonsten viel zu fett läuft und ist daher nicht zu empfehlen.
Ich würde erstmal die übliche Testfahrt mit Kerzenbildkontrolle durchführen, um zu sehen, ob die HD die passende Größe hat.
Danach kann man weitere Massnahmen probieren.
Deine genannten Sprünge in der HD-Größe sind sehr groß, mal sehen ob du dich in 5er Schritten dem Ziel nähern kannst ?
PS: Ich habe für die Vergaserabstimmung gerade neue HDs in 2,5er Schritten bestellt. Ok, ist bei mir ein Mikuni TM-Vergaser, da sind diese Schritte lieferbar.