Du kannst natürlich machen, was Du willst, aber ich würde den Tachi direkt vor die Gabelbrücke setzen.
Den Choke kannst Du prinzipiell überall hin setzen, der muss nicht unbedingt am Lenker sein. Eventuell kannst Du die alte Halterung des Lampengehäuses aufbohren und den Chocke dort hinein setzen.
Ansonsten würde ich diese beiden Halterungen entfernen (siehe rechte Seite).
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Den Taster zu Menübedienung des Instruments würde ich anstelle einer der Linsenkopfschrauben in eine Bohrung der ehemaligen Lenkerklemmung setzen.
Wo hast Du Deine Kontrolleuchten? Oder sind die im Instrument integriert?
Kontrolleuchten sind unter bestimmten Umständen zwar nicht zwingend vorgeschrieben, aber ich kann Dir aus eigener Erfahrung sagen, dass ich auf die Öldruckkontrolle und die Leerlaufkontrolleuchte NICHT mehr verzichten möchte.
Ohne die Öldruckleuchte hab ich mehrfach vergessen, die Zündung auszuschalten und mich dann gewundert, dass die Batterie jedesmal leer war. Ohne Öldruck- und Leerlaufkontrolle wunderst Du Dich dann immer, warum die Kiste nicht anspringt und suchst erst mal ewig rum, woran´s liegt.
Die Kontrolleuchten könntest Du ebenfalls in die alten Bohrungen der Lenkerklemmung unterbringen.
Hier mal ein Beispiel für eine einfache, von oben völlig unsichtbare Halterung:
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