wenn Du das Heck wirklich kürzen möchtest, dann sprich vorher mit einem TÜV-Sachverständigen.
Du schreibst oben, dass Du bis an dei Federbeinaufnahem gehen möchtest. Das könnte bei der Abnahme zu Problemen führen. Der TÜV möchte in der Regel, dass hinter der Federbeinaufnahme mindestens 50 mm stehen bleiben.
Ausserdem rate ich Dir, den Federweg vorher genau auszumessen, damit zur Sutzbank hin genügend Freiraum bleibt. Hier musst Du mit ungefähr 115 - 120 mm rechnen.

PS: Stahlflex sind für die Vorderradbremse keine Option, sondern "Pflicht". Die 35 Jahre alten Gummischluffen kannst Du in die Tonnen treten. Damit wirst Du keinen vernünftigen Druckpunkt mehr bekommen.
